Välkommen!
Denna hemsida är under uppbyggnad. Här kommer ni kunna läsa om mitt lilla bageri utanför Boden och hur jag jobbar. Det kommer finnas tips på hur du tar hand om ditt bröd på bästa sätt och varför surdeg är ett bättre alternativ än industriprocessad ”bröd”
Välkommen till mitt bageri
Hej! Jag heter Elli och driver Ellis Hantverksbageri här i Boden – ett litet bageri med stort hjärta och en passion för riktigt, ärligt bröd.
Jag bakar med ekologiska råvaror så långt det går, utan tillsatser eller genvägar. Fokus ligger på rena smaker, hantverk och kvalitet i varje detalj – från mjölets ursprung till färdig limpa. Sortimentet rymmer allt från rustika lantbröd och frallor till råglimpor, grötbröd och bullar.
Min filosofi är enkel: bröd ska vara gott, näringsrikt och bakat med respekt för både människa och miljö.
Välkommen till ett bageri där du alltid vet vad du äter – och där smaken får tala för sig själv!
/Elli